Toitlustus

Võimalus tellida 3-käigulist lõuna-või õhtusööki koostöös Ulgumaa OÜ-ga. Hinnavahemik 16-25€/inimene. Hind sõltub valitud menüüst.

Menüüst saab vastavalt tellija soovile pakkuda ka sellest erinevaid toite, mille hind kujuneb vastavalt toorainele ning keerukusele. Hinna sees on toormahlad.

Hinnad sisaldavad käibemaksu.

Küsi pakkumist: info@uuesaaluseveinitalu.ee

Piknikukorv suupistetega

Ulgumaa Puhvet on pannud kokku ülimaitsva piknikukorvi suupistetega, mida saab meie käest tellida. Tellimiseks palume võtta ühendust kirja teel: info@uuesaaluseveinitalu.ee

Piknikukorvi tellimise minimaalne etteteatamise aeg on 3 päeva. Piknikukorvi toitude hind on alates 12€/inimene, see sisaldab 10 erinevat valikut:

1)Karlssoni lihapallid

2)Küpsetatud kanaliha tükikesed

3)Juustuvalik

4) Võileivakatted tuunikalaga, värske pestoga

5)Türgi lameleib seesamiseemnetega

6) potisai

7) Leivaõhikud koduküpsetatud seemneleivast

8)hooajalised aedviljad (tomat, kurk…)

9) kaerahelbepätsid valge sokolaadiga

10) astelpaju toormahl

Piknikukorvi hinnale lisandub korduvkasutatavate toidunõude ja  transpordipakendi hind, juhul, kui neid ei tagastata.

Küsi pakkumist: info@uuesaaluseveinitalu.ee

Ulgumaa puhveti piknikukorv - Uue Saaluse Veinitalu

EELROOG

  • Kevadine purgisalat heeringaga
    € 6,-
    (heeringas, kartul, marineeritud kurk varsseller, punane sibul, pohlamarjad, kodutehtud majonees, keedumuna, kevadine maitseroheline)
  • Täidetud shampinjonid
    € 6,-
    (küpsetatud shampinjon, suitsujuust, paprika, maitseroheline)
  • Värskeltküpsetatud potisai omavalmistatud pestoga
    € 6,-
  • Täidetud shampinjonid

    Täidetud shampinjonid - Uue Saaluse Veinitalu
  • Kevadine purgisalat heeringaga

    Kevadine purgisalat heeringaga - Uue Saaluse Veinitalu

PÕHIROOG

  • Kanahautis hasselback’i kartulitega
    € 12,-
    Lisanditeks marineeritud peet ja kurk
  • Kodused kotletid aurutatud aedviljade ja ürtidega
    € 12,-
  • Rebitud liha ahjukartuli, kartulipüree või ahjuköögiviljadega
    € 12,-
    Lisandiks toorsalat hooajalistest aedviljadest, marineeritud peet ja kõrvits
  • Veinikastmes hautatud sealiha ahjukartuli, kartulipüree või ahjuköögiviljadega.
    € 12,-
  • Küpsetatud hooajalised aedviljad fetajuustu, ürtide, seemnete ja koduse majoneesiga- taimetoitlastele
    € 12,-
  • Kodused kotletid aurutatud aedviljade ja ürtidega

    Kodused kotletid aurutatud aedviljade ja ürtidega
  • Kanahautis hasselback’i kartulitega lisanditeks marineeritud peet ja kurk

    Kanahautis hasselback’i kartulitega lisanditeks marineeritud peet ja kurk - Uue Saaluse Veinitalu
  • Rebitud liha ahjukartuli, kartulipüree või ahjuköögiviljadega.

MAGUSTOIT

  • Õunakook soolakaramelli ja pohlatarretisega
    € 6,-
  • Puuviljakokteil kondenspiima ja marjalikööriga “Kas mademoiselle kiirustab?”
    € 6,-
  • Kohupiimakreem marjadega
    € 6,-
  • Kamavaht marjadega
    € 6,-
  • Puuviljakokteil kondenspiima ja marjalikööriga “Kas mademoiselle kiirustab?”

    Puuviljakokteil kondenspiima ja marjalikööriga “Kas mademoiselle kiirustab?”
  • Õunakook soolakaramelli, martsipanikreemi ja pohlatarretisega

    Õunakook soolakaramelli, martsipanikreemi ja pohlatarretisega

SUPID

  • Aedvilja-püreesupp
    € 6,-
  • Frikadellisupp aedviljadega
    € 6,-
  • Kanaliha-aedvilja supp
    € 6,-

JOOGID

Kohv, tee kokku 3€/inimene

  • IVAN TŠAI
    Ehk fermenteeritud põdrakanepi lehed. See on Venemaal rohkem kui 10 sajandit kasutusel olnud.  Vanades ürikutes on kirjas, et seda jõid juba Moskva linna ehitajad. Eestisse jõudis tee koos vanausulistega, kes joovad seda tänapäevani igapäevaselt.
  • VILJAKOHV EHK VÕILILLE-SIGURI JOOK
    Valmistatud võilille- ja sigurijuurtest, tammetõrudest ja spelta jahust. Selle joogi algne retsept pärineb  1930.-te aastate ajakirjast “Koduperenaine”. Selle järgi hakkas seda siinkandis jälle valmistama Liisi Kutkina Mikitamäe kandist. Kohvipuru, mida meie kasutame on valmistanud permakultuuri asjatundja Triinu Guerrin Vastseliinast. Võilill kombineerituna siguriga on looduslik ergutaja sarnaselt kofeiinile. Jook näeb kohvi moodi välja ja ka mõjub ja maitseb sarnaselt.
Toitlustus - Uue Saaluse Veinitalu