“Saaluse mõisaproua” on meie uus punane vein

Saaluse mõisaproua on meie uus punane vein, mis on valmistatud 2018. a kuumal suvel küpsenud arooniatest ja mustadest sõstardest. Vein on poolkuiv, alkoholisisaldus 11% vol, pudel 750 ml. Maitselt mahe ja mõnusalt marjane, sobib hästi seltskonnaveiniks kui ka laagerdunud juustude ja ulukiliha juurde. Veini partii on väike, seetõttu saab seda vaid talust kohapealt ja meie e-poest www.koduveinid.ee

Kust on pärit veini nimi? Uue-Saaluse mõisnik Constantin Fr Maydell viis 19. sajandi keskel ellu suured hüdrotehnilised tööd- paisutades 3 väikest soojärve, millest tekkis tänane Kavadi järv, mis oma ilmelt on nagu väike Pühajärve koopia oma nelja saare ja liigendatud kaldajoonega. Lisaks muudeti Iskna oja suunda ja juhiti selle veed läbi Kavadi järve. Legendi järgi olevat mõisnik järve rajanud kingiks oma abikaasale- Saaluse mõisaprouale. Kahjuks ei ole teada toonase mõisaproua nime. Meie vein on pühendatud sellele mõisaprouale.