Toitlustus
Võimalus tellida 3-käigulist lõuna-või õhtusööki koostöös Ulgumaa OÜ-ga. Hinnavahemik 16-25€/inimene. Hind sõltub valitud menüüst.
Menüüst saab vastavalt tellija soovile pakkuda ka sellest erinevaid toite, mille hind kujuneb vastavalt toorainele ning keerukusele. Hinna sees on toormahlad.
Hinnad sisaldavad käibemaksu.
Küsi pakkumist: info@uuesaaluseveinitalu.ee
Piknikukorv suupistetega
Ulgumaa Puhvet on pannud kokku ülimaitsva piknikukorvi suupistetega, mida saab meie käest tellida. Tellimiseks palume võtta ühendust kirja teel: info@uuesaaluseveinitalu.ee
Piknikukorvi tellimise minimaalne etteteatamise aeg on 3 päeva. Piknikukorvi toitude hind on alates 12€/inimene, see sisaldab 10 erinevat valikut:
1)Karlssoni lihapallid
2)Küpsetatud kanaliha tükikesed
3)Juustuvalik
4) Võileivakatted tuunikalaga, värske pestoga
5)Türgi lameleib seesamiseemnetega
6) potisai
7) Leivaõhikud koduküpsetatud seemneleivast
8)hooajalised aedviljad (tomat, kurk…)
9) kaerahelbepätsid valge sokolaadiga
10) astelpaju toormahl
Piknikukorvi hinnale lisandub korduvkasutatavate toidunõude ja transpordipakendi hind, juhul, kui neid ei tagastata.
Küsi pakkumist: info@uuesaaluseveinitalu.ee
EELROOG
- Kevadine purgisalat heeringaga€ 6,-(heeringas, kartul, marineeritud kurk varsseller, punane sibul, pohlamarjad, kodutehtud majonees, keedumuna, kevadine maitseroheline)
- Täidetud shampinjonid€ 6,-(küpsetatud shampinjon, suitsujuust, paprika, maitseroheline)
- Värskeltküpsetatud potisai omavalmistatud pestoga€ 6,-
PÕHIROOG
- Kanahautis hasselback’i kartulitega€ 12,-Lisanditeks marineeritud peet ja kurk
- Kodused kotletid aurutatud aedviljade ja ürtidega€ 12,-
- Rebitud liha ahjukartuli, kartulipüree või ahjuköögiviljadega€ 12,-Lisandiks toorsalat hooajalistest aedviljadest, marineeritud peet ja kõrvits
- Veinikastmes hautatud sealiha ahjukartuli, kartulipüree või ahjuköögiviljadega.€ 12,-
- Küpsetatud hooajalised aedviljad fetajuustu, ürtide, seemnete ja koduse majoneesiga- taimetoitlastele€ 12,-
MAGUSTOIT
- Õunakook soolakaramelli ja pohlatarretisega€ 6,-
- Puuviljakokteil kondenspiima ja marjalikööriga “Kas mademoiselle kiirustab?”€ 6,-
- Kohupiimakreem marjadega€ 6,-
- Kamavaht marjadega€ 6,-
SUPID
- Aedvilja-püreesupp€ 6,-
- Frikadellisupp aedviljadega€ 6,-
- Kanaliha-aedvilja supp€ 6,-
JOOGID
Kohv, tee kokku 3€/inimene
- IVAN TŠAIEhk fermenteeritud põdrakanepi lehed. See on Venemaal rohkem kui 10 sajandit kasutusel olnud. Vanades ürikutes on kirjas, et seda jõid juba Moskva linna ehitajad. Eestisse jõudis tee koos vanausulistega, kes joovad seda tänapäevani igapäevaselt.
- VILJAKOHV EHK VÕILILLE-SIGURI JOOKValmistatud võilille- ja sigurijuurtest, tammetõrudest ja spelta jahust. Selle joogi algne retsept pärineb 1930.-te aastate ajakirjast “Koduperenaine”. Selle järgi hakkas seda siinkandis jälle valmistama Liisi Kutkina Mikitamäe kandist. Kohvipuru, mida meie kasutame on valmistanud permakultuuri asjatundja Triinu Guerrin Vastseliinast. Võilill kombineerituna siguriga on looduslik ergutaja sarnaselt kofeiinile. Jook näeb kohvi moodi välja ja ka mõjub ja maitseb sarnaselt.
